广东省，以其丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺闻名于世，广东省的茶点更是独具特色，精美绝伦，本文将介绍几种广东省茶点的做法，带你领略传统与创新的融合。

广式糕点——萝卜糕

萝卜糕是广东省传统的茶点之一，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。

做法：

1、将萝卜洗净切丝，加入适量的盐抓匀，静置片刻让萝卜出水。

2、将糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合，加入萝卜丝、五香粉、猪油等调料搅拌成面糊。

3、将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸约40分钟至熟透。

4、取出放凉，切成小块即可食用。

经典早茶点心——虾饺

虾饺是广东早茶中的经典点心，以其皮薄馅大、口感鲜美著称。

做法：

1、将鲜虾去壳去肠泥，加入适量的盐、料酒、姜末等调料腌制片刻。

2、将淀粉、澄面、开水按比例混合制成面团，搓成细条，切成小剂子。

3、将小剂子擀成圆形饺子皮，包入虾肉馅。

4、将虾饺放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟即可。

香甜糕点——马蹄糕

马蹄糕以其香甜软糯的口感和独特的味道受到人们的喜爱。

做法：

1、将马蹄粉与适量的水混合成糊状，过滤掉杂质。

2、加入冰糖水（将冰糖溶解于水中），搅拌均匀。

3、将马蹄糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟。

4、取出放凉，切成小块即可食用。

创新茶点——茶香糯米糍

茶香糯米糍是近年来广东省茶点中的创新之作，以其独特的口感和茶香味道受到年轻人的喜爱。

做法：

1、将糯米粉与适量的水混合成面团，加入绿茶粉增加茶香。

2、将果仁（如核桃、芝麻等）炒香，研碎后加入红糖拌匀成馅料。

3、将面团分成小块，取一块压成圆形，包入馅料。

4、将糯米糍放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟至熟。

5、取出放凉，撒上一些茶叶即可食用。

精致点心——蛋酥卷

蛋酥卷是广东省的一种精致点心，以其酥脆的口感和香甜的味道受到人们的喜爱。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入适量的面粉、牛奶、糖等调料搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋液倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄。

3、取出放凉，卷成卷状，切成小块即可食用。

广东省的茶点文化源远流长，以上介绍的几种茶点只是其中的一部分，这些茶点不仅具有独特的口感和味道，更是广东省饮食文化的重要组成部分，随着时代的变迁，广东省的茶点也在不断创新发展，将传统与现代的元素相结合，为人们带来更多美味的体验，希望本文能带你领略广东省茶点的魅力，感受传统与创新的融合。